Можно ли ловить раков в волге

Как можно законно ловить раков

Сколько можно ловить? Лимит улова зависит от региона и рыбы.

Стандартная цифра – 5 кг на 1-го человека. На малоценные породы ограничений нет (ерши, уклейки, пескари).

Количество раков в улове – не более 30 шт и не более 9 см в длину. К счастью раки водятся как в прудах и озёрах, так и в реках.

Способы и техника ловли Существует много техник ловли раков. Выбор какого-либо способа зависит напрямую от погодных условий, местности, глубине реки и прочего. Установка ловушек зачастую происходит на глубине от одного до трёх метров.

Вдвое возросло число игроков рынка, ужесточилась конкуренция.

Остальные особенности зависят от условий, в которых осуществляется ловля, все они подробно рассмотрены ниже: Исключением является река Юг и все притоки, на этих водоемах, расположенных в Кировской области, вылов членистоногих запрещен с 15 июня до начала августа.

Ловля раков раколовками

Итак, давайте выясним что нам нужно знать для ловли раков раколовками и тут у нас появляется 4 основных вопроса:

• Как ловить раколовками;
• Когда ловить раков;
• Где ловить раков;
• Приманка на рака.

Итак, выяснили что на охоту рак выходит ночью, а днём прячется в норах, под корнями деревьев, в водной растительности, под камнями и в любых других укрытиях где можно оказаться незамеченным.

Раки так же могут прятаться в корневищах камыша. Здесь вы так же аккуратно, не мутя воду осматриваете дно на наличие раков. А если Вы собираетесь на море, Вам будет полезна статья про ловлю крабов.

Разрешено ли ставить раколовки

Свежепойманную рыбу необходимо разделать. Предпочтительно удалить чешую, проколоть и выдавить воздушный пузырь.

Как такового икромета у них, как у рыбы не существует. Весь процесс размножения можно описать так: Способы ловли раков не менее разнообразны, чем ужение рыбы. Добычу этих животных можно вести такими методами: Ловля раков руками во многих местах под запретом, поэтому оправляясь на нее, сначала узнайте о том, возможно ли это в вашем регионе.

Ловля раков на раколовки: на что и когда лучше ловить раков, запрет

Наибольшее влияние на ловлю раков оказывает текущее время года, в соответствии с этим критерием можно выделить следующие периоды: За 7 лет активного увлечения рыбалкой мною найдены десятки способов улучшить клев. Приведу самые эффективные:

Важно знать, что в определенные периоды действуют запреты на ловлю раков, их сроки являются индивидуальными во всех областях и регионах.

Мы настоятельно рекомендуем не нарушать закон и следовать его предписаниям. Требуется предварительно уточнить подобную информацию, поскольку за нарушение действующих ограничений полагается введение штрафных санкций.

Можно ли ловить раков раколовками?

Слышал, что есть какие-то ограничения на ловлю раков. Подскажите, пожалуйста, разрешается ли ловить раков раколовками?

Самым эффективным способом отлова раков является использование специальных раколовок. Приспособления представляют собой цилиндры или конусы, сплетённые из проволоки.

Искать раков необходимо у обрывов, в коряжнике или в местах скопления тростника, камыша или рогоз. Дно предпочтительней глинистое или каменистое, с чистой прозрачной водой.

Все, что нужно знать про ловлю раков

Закон: в некоторых регионах России ловля раков под запретом, поэтому необходимо ознакомиться с правилами рыболовства в вашем регионе.

В некоторых регионах страны ловля раков под запретом Беря во внимание образ жизни ракообразных, наиболее удачным временем ловли можно считать ночь, когда раки, чувствуют себя в максимальной безопасности, и выходят из своих нор в поисках пропитания.

Май – июнь. Раки линяют и мечут икру.

Ловля раков на раколовки

Лучшей закуски к пиву, чем вареные раки, человечество пока не придумало. Никакие сухарики и анчоусы не могут так подчеркнуть вкус хмельного напитка, как правильно сваренные раки.

Какой процесс самый важный в их приготовлении? Конечно же, ловля раков. Как в любой рыбалке, в ней тоже есть свои тонкости — ловля раков бывает на раколовки и руками, о этом пойдет речь ниже. Но сначала узнаем, как они оказались на нашем столе.

Источник: https://152-zakon.ru/kak-mozhno-zakonno-lovit-rakov-12444/

Штрафы и наказания за незаконную рыбалку в 2019 году – как порыбачить по Закону?

Мало кто задумывается о законодательстве, отправляясь на рыбалку. Но от ответственности, как известно, незнание закона не освобождает. Поэтому прежде чем складывать крючки, расчехлять спиннинги и копать червячков, следует изучить – где, как, чем и когда разрешено ловить рыбу. Чтобы потом не было мучительно больно за похудевший кошелек и испорченный отдых.

Изучаем законы для рыболовов вместе!

статьи:

1. Незаконная рыбалка
2. Наказания и штрафы
3. Закон о рыболовстве

Какая рыбалка считается незаконной в РФ, и где нельзя ловить рыбу?

Узнать подробно о запретной рыбалке можно из соответствующих законов. Например, из ФЗ-№166 (прим. «О рыболовстве…»). Согласно данному закону, рыбачить можно бесплатно и свободно, если вы занимаетесь этим на водных объектах, для которых не установлен спец/режим пользования. Но даже при этих условиях вас могут коснуться ограничения, утвержденные законом.

Основной список ограничений регулируется федеральным органом – Росрыболовством.

К ним относятся…

1. Запрет на рыбалку в определенных районах и запрет на ловлю определенных видов рыбы.
2. Определенный вес и размер добываемой рыбы.
3. Число, тип, размер и конструкция устройств для рыбалки и методы ловли.
4. Разрешенные/запрещенные периоды для рыбалки.
5. Размеры, количество и типы судов для ловли.
6. Объем улова на 1 частное лицо или 1 судно.

…И прочие ограничения.

Что касается разрешенных конкретных мест для рыбалки в России, они определяются каждым регионом самостоятельно.

Запрещенные же повсеместно места – следующие…

1. Возле мостов, шлюзов, возле плотин и гидротехнических сооружений, возле рыб/заводов и садков для выращивания молодняка.
2. На водных объектах нерестовых хозяйств.
3. На фарватере с лодки.
4. В заповедниках.
5. В рыбопитомниках.
6. В прудовых/рыбных хозяйствах.
7. В нерестилищах во время нереста.
8. На объектах рыбоводных заводов в период выпуска «молодняка».

Запрещенные орудия ловли – чем рыбачить нельзя?

1. Сети любого типа/вида.
2. Ловушки любой конструкции/типа (исключение – раколовки).
3. Пассивные орудия для ловли (прим. – закидушки, тычки и пр.) на тех реках, что известны местами обитания лососевых пород.
4. Пневматическое оружие (кроме устройств, предназначенных для подводной охоты).
5. Удочки/спиннинги любого типа, системы, конструкции при общем кол-ве крючков – свыше 10 шт на 1-го человека.
6. Тралы, донные неводы.
7. Крючковые самоловные устройства.
8. Сетные устройства/приспособления (неводы и телевизоры, буры и накидки, косынки и пр.).
9. Подъемники/черпаки при размере свыше 1х1 м и шагом ячеи свыше 10 мм.
10. Капканы и сомовники.
11. Остроги и иные колющие орудия для ловли.

Запрещенные способы ловли – как рыбачить нельзя?

1. На подсечку и подсветку.
2. Глушением рыбы.
3. Троллинг с использованием паруса и мотора при числе приманок более 2-х.
4. Посредством заграждений, что становятся препятствием для свободного перемещения рыбы (запруды и пр.).
5. С помощью кружков/жерлиц при количестве крючков – свыше 10 шт на 1-го человека.
6. С помощью раколовок при их количестве более 3 шт на 1-го человека, при размере ячеи менее 22 мм и диаметре устройства свыше 80 см.
7. Переметами при общем числе крючков – свыше 10 шт на 1-го человека.
8. Методом ныряния либо вручную вброд при ловле раков.
9. На смык.
10. Комбайнами и жмыхоловками.
11. Спуском водоемов.
12. С установкой шалашей на льду.
13. С судов и прочих плавсредств, которые не были зарегистрированы должным образом и с отсутствующими установленными законом опознавательными знаками на борту.
14. Электрошоком и огнестрельным оружием.
15. Электроудочками.
16. С использованием плавсредств во время нереста.
17. С аквалангом, под водой.

Сроки запрещенной рыбалки – когда рыбачить нельзя?

Что касается сроков запрета на рыбалку – они устанавливаются регионами в индивидуальном порядке, и каждый год меняются, в соответствии с ситуацией. Например, нерест щуки – конец зимы, начало весны +/- 2 недели. А нерест окуня начинается после прогревания воды до +7.

Будьте внимательны! Рыбалка во время нереста категорически запрещена!

Запрет на ловлю рыбы по ее длине – допустимые значения

Стоит отметить, что измерение длины рыбы осуществляется от высшей точка рыла (прим. при закрытом рте) и до основания средних лучей хвостового плавника. Для ракообразных это значение будет равно длине тела от конца хвостовых пластин и до линии, которая соединяет середину глаз.

Если длина пойманной рыбы – менее допустимой, ее в обязательном порядке следует отпустить «домой» с минимумом повреждений.

Итак, допустимые значения:

1. Для сазана – 30 см.
2. Для раков – 9 см.
3. Для судака – 38 см.
4. Для налима – 40 см.
5. Для щуки – 32 см.
6. Для жереха – 35 см.
7. Для сома – 40 см.
8. Для голавля – 20 см.
9. Для карпа – 24 см.
10. Для рыбца – 22 см.
11. Для тарани – 16 см.
12. Для белого амура – 45 см.
13. Для леща – 17-28 см (в зависимости от региона).
14. Для форели – 15 см.
15. Для подуста – 15 см.
16. Для берша – 25 см.
17. Для усача – 20 см.
18. Для сельди – 15 см.
19. Для толстолобика – 50 см.

Запрет на ловлю рыбы по ее количеству – допустимые значения

По количеству улова законом определено следующее:

1. Норма улова на 1-человека/сутки – 5 кг рыбы. При этом исключение только одно – в случае, когда вес 1-й рыбины – выше нормы улова.
2. Норма вывоза рыбы – не более двойной нормы за 2-е суток пребывания (вывоз в любом виде – соленая или вяленая, копченая и сырая).
3. Отсутствуют ограничения: на улов уклейки, пескарей и ершей.
4. Норма улова раков – не более 30 шт на 1-го человека/сутки.
5. Категорически запрещена промышленная ловля при отсутствии лицензии.
6. Ловля наживки – не более 30 живцов на 1-го человека/сутки.

Запрещенные породы рыб – кого ловить нельзя?

Списки запретной для ловли рыбы определены индивидуально в каждом регионе.

1. Например, для Москвы, Подмосковья – форель и стерлядь, раки с миногами, берш и сомы, подуст и чехонь, белоглазка, хариус.
2. А в Прикамье запрещено ловить кумжу, тайменя, русского осетра и стерлядь.
3. Для всей территории РФ есть ограничения по размеру выловленных щук и налимов, лещей, судаков.
4. Строгий запрет на ловлю щуки, судака, жереха и леща – если они используются в качестве наживки.
5. Категорический запрет на ловлю следующих рыб: атлантический осетр (находится в Красной книге, штраф за ловлю – около 40000 р.), большой лжелопатонос, аральский лосось (редкий вид, 1-я категория защиты) и пр.

Все наказания и штрафы за незаконный лов рыбы в 2019 году в РФ

За нарушение закона о пользовании водными биоресурсами предусмотрены следующие наказания и штрафы:

1. За нарушение правил вылова рыбы и иных правил об осуществлении рыболовства (КоАП ст.8.37 ч.2). Наказание: штраф, равный 2000-5000 руб. для граждан + конфискация судна и устройств для ловли.
2. За ловлю рыбы во время нереста. Наказание: штраф – до 300 000 руб.
3. За ловлю карпа, сазана или щуки во время нереста. Наказание: штраф в 250 руб. за каждую особь. За леща – 25 руб., за рака – 42 руб. Если пойманная особь – самка, то сумма штрафа вырастает в 2 раза. За каждую особь осетровых пород – 100% суммы штрафа дополнительно (за ловлю), за каждую особь сиговых или лососевых – 200% суммы штрафа дополнительно.
4. За незаконный вылов рыбы посредством использования запрещенных орудий лова, с причинением ущерба в крупных размерах, во время (и в местах) нереста, в запрещенных местах для лова (ст.256 УК РФ). Наказание: штраф в 100000-300000 руб. для граждан, либо арест на 6 мес.
5. За уничтожение/повреждение специальных знаков, которые определяют границы особо охраняемых объектов, охраняемых зон водных объектов и пр. Наказание: штраф, равный 300-500 руб. для граждан.
6. За рыбалку без лицензии (при ее необходимости) или же с нарушением тех условий, что предусмотрены лицензией (КоАП ст.7.11). Наказание: штраф, равный 500-1000 руб. для граждан.
7. За уничтожение редких видов рыб (из Красной книги). Наказание: штраф, равный 1000-2000 руб. для граждан + конфискация самого улова и орудий лова.
8. За нарушение правил переселения, акклиматизации или гибридизации объектов водных биоресурсов (КоАП ст.8.36). Наказание: штраф, равный 1000-1500 руб. для граждан.
9. За нарушение правил плавания для судов. Наказание: штраф, равный 500-1000 руб. либо лишение прав на управление судном до 1-го года.
10. За стоянку авто у водоема. Наказание: штраф, равный 3500-4000 руб. (на заметку: от уреза воды до авто должно быть не менее 200 м).
11. За нарушение правил водопользования при осуществлении рыболовства (КоАП ст.8.14 ч.2). Наказание: штраф, равный 1500-2000 руб. для граждан.

Как порыбачить по Закону – инструкция для законопослушных рыбаков

Конечно, для настоящего рыбака не существует таких «рыбных» нюансов, о которых бы он не знал. Но учитывая, что наши водные биоресурсы скудеют год от года, мы рискуем однажды просто не найти рыбы в наших реках и озерах. Поэтому правила для законопослушных рыбаков ни для кого не будут лишними.

Примечание: конкретные места для законной рыбалки и четкие сроки запретов на нее следует узнавать непосредственно в регионе их установления (они везде разные!).

Где можно ловить?

Рыбалка разрешена везде (в те сроки), где не запрещена. То есть, в водоемах общего пользования, которые не являются заповедниками, частными объектами, предприятиями по разведению рыб или иными местами, входящими в вышеуказанный список. Более конкретно можно узнать в областной/районной инспекции.

Когда можно ловить?

В любое время, кроме сезонов, в которые рыбалка законом запрещена (во время нереста). Обычно время нереста у каждой рыбы свое, но с мая по июнь разрешена рыбалка только с 1-й удочкой (и 1-м крючком).

Передвижения на плавсредствах с целью рыбалки в это время тоже запрещены.

Чем можно ловить (речь о любительском рыболовстве)?

Разрешены спиннинги и поплавочные удочки, фидеры, жерлицы и кружки, донные удочки. Но не более 5-ти шт на 1-го человека одновременно.

Прочие снасти разрешены в том случае, если число крючков на них не превышает 10-ти шт.

Подводная рыбалка (гарпуны) также разрешена, но без акваланга.

Сколько можно ловить?

Лимит улова зависит от региона и рыбы. Стандартная цифра – 5 кг на 1-го человека.

На малоценные породы ограничений нет (ерши, уклейки, пескари).

Количество раков в улове – не более 30 шт и не более 9 см в длину.

Можно ли ловить сетями?

Только в определенных регионах страны (Дальний Восток, Сибирь, Север) и только в том случае, если есть лицензия. Ее выдает Росрыболовство после учета и поштучной маркировки сетей с нанесением всех данных хозяина.

Именное разрешение

Его получают, опять же, в Росрыболовстве, если цель рыбалки – одна из 14-ти пород рыб, которых ловить без лицензии запрещено. В таком разрешении предусмотрен, как срок действия, так и количество/вес рыбы, и место ловли. Документ платный (200 руб.).

Также придется заплатить 200 руб. за каждого краба, 35 руб. за каждую горбушу, 300 руб. за каждую выловленную семгу. Передача лицензии другому лицу запрещена законом.

Карта рыболова

Данный документ дает право (не достигшему пенсионного возраста рыбаку) на рыбалку по всей РФ, без права на ловлю особо ценных пород рыб.

Получают его также в Росрыболовстве (цена – 500 руб/год либо 100 руб/месяц). Передача карты иному лицу, как и в случае с лицензией, запрещена законом.

Также стоит отметить, что улов, который достался рыбаку по карте либо лицензии, продаже на рынке не подлежит.

Разрешена ли рыбалка на лодке – узнавайте заранее, чтобы ваше плавсредство не конфисковали, добавив к этому внушительный штраф. Соответствующие документы, разрешение на данный способ ловли, должны быть при вас.

Остались вопросы? Просто позвоните нам:

Источник: https://pravo812.ru/useful/525-shtrafy-i-nakazaniya-za-nezakonnuyu-rybalku-v-2017-godu-kak-porybachit-po-zakonu.html

Закон о вылове раков

Советую к ним обращаться если есть необходимость. Открывал тут ИП. Доволен, все быстро, без проблем. Очень милые девушки в отделе))) Довольно хорошая цена, у многих других было дороже, когда выбирал.

Все подробно рассказали, посоветовали по многим вопросам.

Очень удобно, что сразу и к нотариусу сводили,опять же милая девушка со мной ходила))))))))) Когда открывал ИП, счет был не нужен, теперь понадобился, как раз сейчас тоже через ЭКЛЕКС открываю, такая услуга у них тоже есть, опять же очень удобно.

Статья 256, УК РФ. Незаконная добыча (вылов) водных биологических ресурсов. Статья 256, УК РФ. Незаконная добыча (вылов) водных биологических ресурсов. 1.

Незаконная добыча (вылов) водных биологических ресурсов, если это деяние совершено: а) с причинением крупного ущерба; б) с применением самоходного транспортного плавающего средства или взрывчатых и химических веществ, электротока либо иных способов массового истребления указанных водных животных и растений; в) в местах нереста или на миграционных путях к ним; г) на особо охраняемых природных территориях либо в зоне экологического бедствия или в зоне чрезвычайной экологической ситуации, — наказывается штрафом в размере от ста тысяч до трехсот тысяч рублей или в размере заработной платы или иного дохода осужденного за период от одного года до двух лет, либо обязательными работами на срок от ста восьмидесяти до двухсот сорока часов, либо исправительными работами на срок до двух лет, либо арестом на срок от четырех до шести месяцев. 2.

Как и когда ловить раков?

Вот когда ловить раков – самое пренеприятное занятие. Только представьте себе: бродить по кромке льда, делать лунки и шарить в холодной воде… Не говоря уже о том, что быть ущипнутым за палец разозленным членистоногим тоже не бог весть какое удовольствие.

Поэтому догадливые люди и придумали раколовки.

Раколовка — как правильно ловить раков

О том, где нужно ловить раков, вы можете узнать из нашей стать и . О том, где нужно ловить раков, вы можете узнать из нашей стать и.

Что такое раколовка Раколовками называют особый тип ловушек, которые являются очень легкими в применении и, тем не менее, весьма действенными. Обычно такие ловушки изготавливаются из обручей из металла, которые обтянуты клетчатой сеткой.

В ячейках этих сеток есть небольшие отверстия, которые и предназначены для улова. Применять раколовки можно как для вылова речных раков, так и для вылова небольшой рыбы.

С 20 марта по 10 июня вступил в силу запрет на лов раков

Соответственно, их добыча ведется согласно правилам добычи данных животных. Запрет на ловлю рака, а также его заготовку и закупку, стал значительно короче и теперь длится с 20 марта по 10 июня.

Добыча яйценосных самок запрещена в течение всего года. Также круглогодично запрещается вылов особей с длиной тела менее 10,5 см.

— Гражданам запрещено вылавливать в личных целях раков с использованием более трех раколовок на человека.

Штрафы и наказания за незаконную рыбалку в 2019 году

Но от ответственности, как известно, незнание закона не освобождает. Поэтому прежде чем складывать крючки, расчехлять спиннинги и копать червячков, следует изучить – где, как, чем и когда разрешено ловить рыбу. Чтобы потом не было мучительно больно за похудевший кошелек и испорченный отдых.

Изучаем законы для рыболовов вместе! Какая рыбалка считается незаконной в РФ? Наказания и штрафы в 2019 году за незаконный лов рыбы Как порыбачить по Закону – инструкция Какая рыбалка считается незаконной в РФ, и где нельзя ловить рыбу? Узнать подробно о запретной рыбалке можно из соответствующих законов.

Как ловить раков с помощью раколовок и голыми руками

Чтобы удостовериться в свежести этого морепродукта, любители этого мяса предпочитают самостоятельно ловить раков. Если вы из их числа, но не знаете каким образом происходит ловля раков, советуем прочитать пару советов.

К счастью раки водятся как в прудах и озёрах, так и в реках. Способы и техника ловли Существует много техник ловли раков. Выбор какого-либо способа зависит напрямую от погодных условий, местности, глубине реки и прочего.

Штраф за ловлю рыбы сетями в 2019 году

Целью этого постановления является сохранение популяции рыб, идущих из моря в реки на нерест. Вылов рыбы такими сетями довольно эффективен. Одного лишь прикосновения рыбы к сетчатой стенке достаточно, чтобы она запуталась в ней.

При этом вылов зачастую осуществляется сетями со стенами размером тридцать на пятнадцать метров, из-за чего масштабы улова колоссальные.

К тому же, как правило, для ловли рыбы устанавливается сразу порядка ста сетей, что представляет опасность полного опустошения нерестилища.

Хотя это, мягко говоря, не совсем правда. В литературе о раках можно встретить утверждение, что самые вкусные раки. пойманные в месяцы, которые не имеют в своем названии буквы «Р» «май, июнь, июль, август».

Это, конечно, полная профанация вопроса. Ведь раков еще ловили задолго до возникновения письменности. Н о это так, к слову. Сама ловля раков имеет несколько «секретов». Говорят, что раки охотнее идут к ловцам перед дождем или грозой, особенно ближе к вечеру.

Вообще в правилах весьма мутно описаны разрешенные снасти на рака. Его же можно и просто ночью с фонарем собирать руками со дна вдоль берега, либо днем вытаскивать из-под нависших травы и корней и нор.

Иной раз приходилось нырять за ними на 3-5 метров вглубь — раки в некоторых местах любят собираться днем в омутах, где бьют ключи. Там их как тараканов, но вода жутко ледяная — много не наныряешь, даже в летнюю жару.

В общем успеха тебе, не так просто нынче найти чистую воду заселенную раками.

Правда ли, что ловля и продажа раков в России запрещена и преследуется по закону? Почему тогда куча объявлений в сети?

Ограничения касаются вылова воблы, судака, леща, сазана, щуки и других пресноводных видов рыб, а также раков.

Для рыболовов-любителей разрешается вылов не более 5 кг на одного человека, для промышленного лова — до 25 тонн на одну рыбацкую лодку или судно «, если вы не живете в этом регионе-ловите сколько захотите Элвиз Зз Знаток (425) 5 лет назад брехня, если только на частных прудах Павел Кривов Знаток (480) 5 лет назад По закону может преследоваться, только ловля раков маленьких размеров, то есть молодых рачков и оплодотворенных самок с рачками Эцих пожизненный с гвоздями Гуру (2681) 5 лет назад то есть из многих сОтен и тысяч надо выбирать особей с рачками?

В Саратовском регионе также наблюдается рост: размер промышленного вылова широкопалых увеличен по сравнению с прошлым годом почти в 3 раза. Вдвое возросло число игроков рынка, ужесточилась конкуренция.

При этом здесь довольно сложно проследить основные российские тенденции и это объясняется особенностями спроса жителей приволжских территорий. Вылов вырос Раки обитают в пресноводных реках и озерах.

Законы о рыбалке

Решение правительства о проекте федерального закона «О любительском рыболовстве» принятое на заседании 27 декабря 2012 года. Законопроектом закрепляется право граждан свободно и бесплатно осуществлять любительское рыболовство на водных объектах общего пользования, а также осуществлять любительское рыболовство по именным разрешениям рыболова. 6. 18 декабря 2012 года.

Источник: http://urist-rostova.ru/zakon-o-vylove-rakov-49627/

Рак свистнул!

Согласно действующим правилам рыболовства, добыча раков в Волжско-Каспийском бассейне, в который входит Самарская область, разрешена с 15 июля по 10 августа. Затем наступает месячный перерыв — считается, что в конце лета рак линяет, сбрасывая старый панцирь, и становится слишком уязвим.

Ну и потом, с 10 сентября и вплоть по 1 января идет вторая «волна» ловли. При этом теми же правилами оговорено, что ловить раков можно только с помощью раколовок, размер которых не превышает 80 см в трех измерениях, ячея — 22 мм. Количество раколовок на человека не должно превышать 10 штук.

Выходит, что сбор рака руками, бреднем и тем более многосекционными китайскими ловушками категорически запрещен. Однако на деле многие отдыхающие на малых реках и озерах области ежедневно становятся свидетелями подобного промысла.

И ладно, если бы рыбаки довольствовались парой-тройкой килограммов, чтобы самим угоститься у костра свежесваренными членистоногими, так нет! Там, где они пока еще водятся в изобилии, выбирают все, до последнего рачка, после чего везут добычу на рынок.

Кстати, любой продукт (в том числе и раки), попадающий на прилавок, по закону обязан иметь ветеринарное свидетельство и накладную, в которой бы говорилось, где именно была выловлена эта партия.

Но согласитесь, кто из нас хотя бы раз покупая рыбу или раков на рынке или из машины на обочине дороги, спрашивал у продавца эти документы? Все дело в том, что любителями этого деликатеса движет желание сэкономить, а продавцами —  как можно быстрее заработать денег, не попавшись на глаза полиции. С другой стороны, нарушение правил торговли (ст. 6.

1 закона Самарской области об административных нарушениях) предусматривает штраф в размере всего 1000 рублей. Как думаете, много ли понадобится времени продавцу, чтобы окупить эти издержки и продолжить сбывать незаконно пойманный товар?

Выгребают последнее

В действительности рак на самарские прилавки попадает как из соседних областей, так и из местных водоемов. Многие рыбные хозяйства нашего региона сами разводят эту аквакультуру. Кроме того ежедневно центнерами деликатес везут с границы Самарской и Саратовской областей, где в Волгу впадает река Чагра.

Очень много раков в Усинском заливе, в Соку, и конечно же в заливах Самары. Местные экологи и рыбаки уже язык стерли, твердя, что охотники за членистоногими ведут свой браконьерский промысел едва ли не круглый год, используя запрещенные ловушки, связанные друг с другом в десятки и сотни штук.

Проверяя их раз в неделю, браконьеры получают неплохую прибыль, сдавая улов без разбора по минимальной закупочной цене. А после этого мы видим, как на рынках бабушки торгуют мизерными, с палец размером рачками. В результате поголовье не успевает восполняться.

Между тем, по закону минимально допустимый размер рака — 9 см (от основания усов до окончания хвостовых пластин). Все что меньше должно сразу же отправляться обратно в воду. В ином случае особо жадных раколовов может ожидать штраф: за каждую особь – 42 рубля.

Такое же наказание предусмотрено за добычу раков вне разрешенных сроков, при условии, что их не удастся живыми вернуть в естественную среду обитания.

С прицелом на экономию

Есть еще один риторический вопрос, ответ на который, казалось бы, напрашивается сам собой. Почему после того, как сезон запрета на ловлю раков закончился, цены на этот продукт не снижаются? Увы, этого не происходит, и год от года волжский деликатес лишь продолжает дорожать.

Сегодня в Самаре средняя цена килограмма живого рака — 700 рублей. Очень мелкий, размером почти с креветку стоит около 300-400 рублей за кило. Крупный, с широким хвостом или клешнями как у лобстера, ценится раз в пять дороже.

Сами продавцы это связывают с тем, что год нынче выдался «неурожайным» из-за высокой воды. Впрочем, все относительно. При желании в магазине можно нарваться на совершенно невзрачных членистоногих по заоблачной цене.

И наоборот, встретившись где-нибудь в селе с везущими свой улов на продажу рыбаками, вполне реально выторговать у них раков по минимальным, закупочным ценам.

Что же касается приготовленного деликатеса, предлагаемого в специализированных магазинах и ресторанах, то тут ценообразование немного иное. Ведь вам продают уже не полуфабрикат, а готовую закуску, а иногда даже блюдо высокой кухни.

Так, доставка на дом вареных раков в Самаре стоит в среднем 700 рублей за килограмм. Дымящийся, ароматный деликатес доставят вам бесплатно при сумме заказа от 2000 рублей.

А в раковарне Red Rak, к примеру, можно угоститься фирменным ассорти из 14 раков за 1100 рублей или же раковым салатом «Цезарь». Порция стоит всего то 380 рублей.

На повара надейся, но и сам не плошай

Если вы хотите, чтобы на вашем столе оказались вкусные, а главное безопасные раки, то всегда обращайте внимание на их внешний вид. Свежий, не вареный рак обязательно должен быть живым. Если же вам привозят уже готовое блюдо, то проверьте раковые шейки — если они не свернуты, то лучше от такого угощения отказаться.

Отравление несвежим рачьим мясом — одно из самых тяжелых, известных врачам.Классический рецепт приготовления вареных раков прост: вам понадобится большая кастрюля, соль, лук, укроп (сухие соцветия и стебли), перец (лучше черный, горошком) и лавровый лист.

Чтобы придать мясу раков более сладкий вкус, некоторые используют зеленое яблоко или морковь.После того, как вода закипела, в нее бросают все специи, кроме укропа. Его бросают за пять минут до готовности раков. Их же самих лучше всего опускать в кипяток клешнями вниз.

Считается, что так раковая шейка (самое вкусное место в раке) оказывается чище, и ее потом проще очистить от панциря.

Варить раков надо не дольше 15 минут, при этом пенку, которая образуется в процессе приготовления, снимать не обязательно. Главное, после выключения огня дайте готовому блюду немного постоять в бульоне и слегка остыть. Таким образом раки станут сочнее.

Торговля водными биоресурсами на рынках разрешена только при наличии ветеринарного сертификата и накладной, в которой четко говорится о происхождении этой рыбы. Это важно знать хотя бы потому, что в разных регионах запреты действуют в разные сроки и чисто теоретически раков к нам могут везти, к примеру, из Астрахани или Саратова, где их промысловый лов разрешен

Источник: https://www.vkonline.ru/content/view/186974/rak-svistnul

Ловля речного рака: советы, фото и видео

«На безрыбье и рак – рыба»

Русская поговорка

   Хотя речной рак, конечно, не относится к рыбам, он издавна является одним из самых ценных пресноводных промысловых объектов и потому статью о раках мы решили разместить именно в этом разделе.

Описание вида, образ жизни рака

   В водоемах Нижней Волги обитают два вида съедобных раков из отряда Десятиногих класса Высших раков: узкопалый речной рак и широкопалый речной рак.

    Широкопалый речной рак (лат. Astacus astacus) обитает на всей территории Европы, но в последнее время он практически исчез из-за «рачьей чумы» и находится под строгой охраной (!).

Ловить широкопалого рака запрещено повсеместно, а нарушителю грозит серьезный штраф.

При том, что отличить его от другого сходного вида, узкопалого речного рака, промысел которого разрешен, неспециалисту на первый взгляд бывает трудно, внимательно отнеситесь к описанию различий между ними, дабы избежать неприятностей.

        Узкопалый речной рак (лат. Astacus leptodactylus) широко распространен, особенно на юге нашей страны и в отличие от редкого широкопалого собрата встречается практически во всех водоемах с чистой водой, но вылов узкопалого рака разрешен не во всех регионах нашей страны.

    Отличить его от запрещенного к вылову широпалого рака можно по более длинной и узкой форме клешней и наличию мелких шипов на спинной стороне панциря.

    В Трехречье популяция узкопалого рака достаточно многочисленна, вылов его разрешен, как и во всей Астраханской области, но с определенными ограничениями.

Согласно действующим Правилам любительского и спортивного рыболовства 2009 года для Волжско-Каспийского бассейна любителям для вылова раков разрешается применять только раколовки (!) с диаметром не более 80 см и с ячеей сетного полотна не менее 22 мм, а размер пойманного рака должен быть не менее 10 см (измеряется длина тела от линии, соединяющей середину глаз, до окончания хвостовых пластин). Количество раколовок на одного человека – 3, без ограничения нормы вылова.

   Ловля раков на Ахтубе разрешается в течение всего года за исключением периода запретас 1 апреля до 30 июня.

Кроме того помните, что сроки линьки у раков растянуты, поэтому в уловах с июня до сентября часто встречаются особи с мягким, не ороговевшим панцирем.

Таких особей следует отпускать, потому что они не жизнестойки и быстро гибнут, а мертвых раков, как известно, в пищу употреблять нельзя – это чревато серьезным отравлением.

   Речной рак очень чувствителен к загрязнению воды и его наличие в водоеме служит своеобразным индикатором благополучной экологической обстановки. Поэтому раки не живут в загрязненных, стоячих водоемах.

   Питается рак как растительной (водоросли, побеги водных растений и опавшие листья), так и животной пищей (моллюски, черви, насекомые и их личинки, головастики, мелкая рыба, падаль).

Не брезгует поедать и своих более мелких собратьев. Сам же рак при этом является излюбленной пищей сома и сазана.

Речной рак, как правило, не отходит далеко от норы в поисках пропитания, но если корма мало, он может перемещаться по дну водоема на 100 и даже 200 метров.

    Наиболее активен рак ночью и в сумерки, а днем в основном прячется в норах, под корнями деревьев, в коряжнике и под камнями. Пищу раки находят по запаху и чуют ее на большом расстоянии. В глинистых и илистых берегах раки роют норы глубиной 40-100 см и ревниво охраняют их от конкурентов.

    Летом  раки живут ближе к мелководьям, а к зиме уходят в более глубокие места с плотным глинистым или песчаным дном. По дну рак ползает хвостом вперед, а в случае опасности моментально уплывает прочь, резко взмахивая «под себя» широким хвостовым плавником.

Места обитания речного рака на Ахтубе

   Раки на Ахтубе, в районе Рыбацкой деревни Трехречье, встречаются в руслах рек, старицах, протоках и ильменях (затопленных озерах).

Самыми перспективными местами в плане охоты на них являются участки с обрывистыми берегами с глубиной 0,5-2 метра с илистым дном.

Чтобы убедится в наличие раков именно в этом месте, можно пощупать подводный склон ногами – можно нащупать рачьи норы под берегом у самого дна.

    Еще одно характерное для обитания рака место – подводные камни и коряжник или затопленные корни деревьев. Опять же, желательно на илистом дне или песчанном. Тут раков может быть даже больше, чем под обрывами.

Как и чем ловят раков на Ахтубе

    Для ловли раков есть множество различных способов, наиболее интересный из них и единственный (!) разрешенный Правилами любительского рыболовства – ловля раков раколовками (рачевнями). Это старинный способ, он очень прост и не требует сложного оборудования.  Главное достоинство такой раколовки в том, что ее можно быстро изготовить из подручных материалов прямо на рыбалке.

    Эта снасть может использоваться как для ловли с лодки (на конце бечевки устанавливается буек), так и с берега при помощи прочного удилища или жерди.

 В раколовку необходимо положить наживку для привлечения раков.

     Наживкой для ловли раков во время рыбалки на Ахтубе может стать практически все: от свежей и подпорченной белой рыбы до остатков мяса или требухи. Можно так же использовать мясо ракушек или мертвую лягушку.

Для усиления запаха неплохо будет слегка подкоптить приманку на огне или добавить немного чеснока.

Наживка должна располагаться на дне и не забудьте прочно закрепить ее в раколовке, иначе крупный рак ее попросту утащит.

     Даже при том, что раки предпочитают передвигаться ночью, обшаривая окрестности своего укрытия в поисках пищи, раколовку такого типа можно ставить на протяжении всего дня при условии, что место достаточно тихое и безлюдное. В вечерних сумерках улов наверняка будет более «увесистым» и в нем будет больше крупных экземпляров.

     Время ожидания до извлечения снасти составляет около 30-40 минут (зависит от активности раков в данный момент). За это время раки, почуяв наживку, доберутся из своих укрытий до раколовки, но еще не успеют уничтожить приготовленное для них угощение.  

     Извлекают раколовку резко, по возможности бесшумно приблизившись к месту лова. Раки в этом случае не успевают разбежаться. После извлечения раков и проверки наживки (ее желательно заменить на свежую), опускают снасть на прежнее место и переходят к следующей. При наличие активных раков на участке лова добыча вам гарантирована.

Гастрономические свойства раков

Речной рак является очень ценным промысловым видом и хотя вылов его сейчас сильно сократился, пищевая ценность его очень высока. Вареное мясо рака – настоящий деликатес, по достоинству ценимый многими гурманами.

  Раков обычно варят с добавлением пряностей прямо в панцире и в таком виде подают к столу. Процесс этот очень несложный и поэтому приготовить этот традиционный русский деликатес можно прямо на рыбалке. Можно так же запечь раков в углях, но это на любителя, так как мясо в этом случае будет синеватого цвета и сильно отдавать ойдом (результат питания раков водорослями).

Как приготовить раков на рыбалке

   Живых раков опустить в котелок с кипящей водой, добавить соль, черный перец горошек и зонтик укропа. Соль придется добавлять в воду по вкусу – это самая сложная часть процесса, так как и пересоленные и недосоленные раки невкусны. Не стоит экономить соль, но и не переборщите с ее количеством. Некоторые любят добавлять в бульон головки репчатого лука для отдушки.

   Далее, раков варят на сильном огне 20-25 минут, пока панцирь не станет ярко красным. Раки готовы, можно подавать накрывать на стол. Воду в которой варились раки, в пищу не используют.

 Ну и конечно же, речные раки представляют собой не только гастрономический интерес: сам процесс ловли раков на Ахтубе – весьма азартное и интересное занятие!

Еще материалы по теме:

Как ловят БОЛЬШОГО СУДАКА на Ахтубе троллингом – советы заядлого судачатника

Источник: http://trekhrechie.ru/stati/120-rechnoj-rak.html